Respiration et fermentation des levures
Deux cents millilitres de suspension de levures dans une enceinte fermée, agitée en permanence. Une sonde à dioxygène et une sonde à dioxyde de carbone plongent par le bouchon, et une console enregistre les deux voies en même temps. Tu injectes le glucose toi-même par le septum et tu lis les pentes sur l'écran.
Chargement du laboratoire
Chaque étape a un bouton dans la colonne ; la paillasse fait le geste. Tu peux aussi attraper la bouteille et la porter toi-même. Clique un nom ou un objet pour t'approcher, double-clic sur la paillasse pour reculer. Glisse la vue avec maj + molette, les flèches, un clic droit maintenu ou deux doigts.
Étape 1 sur 13
- 1Avant de lancer
Trois vérifications : les lunettes, la membrane des sondes, et une enceinte réellement fermée.
- 2Lancer l'acquisition
- 3Lire la ligne de base
- 4Prédis
- 5Injecter le glucose
- 6Ce que tu vois
- 7Placer les curseurs
- 8Lire la vitesse
- 9Pourquoi une droite ?
- 10Laisser l'enceinte s'épuiser
- 11Il n'y a plus de dioxygène
- 12Deux voies pour un même sucre
- 13C'est fini